Description
Gélatine : Application : Faire tremper 100 g de gélatine dans 1 L d'eau pendant environ 10 minutes. Chauffer ensuite au bain-marie, environ 40-50°C suffit, jamais plus de 80°C. Chauffez toujours au bain-marie, jamais directement sur la cuisinière ! S'utilise à chaud pour prétraiter le tissu en coton (voir tissu pour lanternes) des lanternes du carnaval de Bâle. Pour une meilleure tension, il faut ajouter environ 10 % de colle à grains à la gélatine. Produit animal à usage technique.